Saint Agur

TYPE: Blåskimmel MÆLK: Komælk

Saint Agur er en yderst cremet blåskimmelost som stammer fra den lille franske by Bauzac i det centrale Frankrig. Denne blåskimmelserie ligger i toppen af superligaen af blåskimmeloste. Ostens smag er et perfekt samspil mellem sødme og styrke. Den er knap så skarp i smagen som mange andre blåskimmeloste, men mere rund og flødeagtig. Saint Agur fås i fire pakkestørrelser: 125 g og 250 g i praktiske genlukspakninger. 1,15 kg (1/2 ost) og 2,3 kg (hel ost).  Findes også som en cremet smøreost. Se under ”smøreost”

Serveringsforslag: En ypperlig dessertost og et must på ostebordet. Tages ud af køleskabet ca. 1 time før servering. Egner sig virkelig godt i dressinger og i varme saucer. Smager fantastisk med et glas portvin.