Lækre pizzasnegle

50 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk groft salt
2 spsk vindruekerneolie
ca. 500 g hvedemel - gerne pizzamel 
2 dl tomat puré
1,5 dl finthakket løg
3 dl ananas i tern
3 dl skinke i strimler (pizzatopping)
150 g pizzaost fra Falengreen
Hakket persille
1 spsk tørret oregano

 

Varm ovnen op til ca. 200 grader. Hæld det lunkne vand i en stor skål og opløs gæren heri. Tilsæt ¾ mel, salt og olie og rør godt rundt. Tag dejen ud på et meldrysset bord, og ælt resten af melet i. Rul den til en aflang plade. Rør fyldet af løg, ananas, skinke, persille og oregano godt sammen. Smør dejpladen med tomatpuré og fordel fyldet på dejpladen. Rul forsigtigt dejpladen sammen fra den lange siden til en roulade. Skær rouladen i ca. 20 stykker. Læg pizzasneglene på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve under et fugtigt viskestykke i ca. 30 minutter. Bages ca. 20 minutter i ovnen ved 200 grader indtil de er gyldenbrune.
 

Frys de pizzasnegle, som ikke bliver spist med det samme, så har I til madpakkerne.